■사시미■ ≪명물≫부츠 사시미 1,800엔(세금 포함) 두툼하게 썬 복어살을 특제 소스와 배추와 함께. 현품에서도 인기가 높은 일품! 테사 1,300엔(세금 포함) 두껍게 뽑은 현품식 테쓰야는 복어살의 맛을 충분히 느낄 수 있다. 유비키 880엔(세금 포함) 복어 껍질의 쫄깃쫄깃한 식감과 폰즈의 풍미를 즐겨보세요.
■튀김■ 복어 튀김 1,800엔(세금 포함) 특제 양념에 담갔다가 오리지널 파우더로 튀겨낸 뜨거운 튀김. 복어의 감칠맛이 듬뿍 담긴 인기 메뉴. ≪명물≫ 복어껍질 튀김 900엔(세금 포함) 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이 일품인 복어껍질 튀김. 술을 마시는 분들의 안주로 특히 추천합니다!
■구이■ 세 가지 모듬 2,700엔(세금 포함) <숙성 복어 뼈, 복어살, 복어껍질구이 껍질과 살, 뼈까지 모두 먹고 싶은 분은 여기! 세 가지 종류가 푸짐하게 모듬되어 있습니다. 취향에 맞는 맛을 선택해 주세요⇒【폰즈】【모로미 간장】【소금마늘】선택해 주세요. 샤브샤브살 2,900엔(세금 포함) 미디엄 레어로 먹으면 일품! 쫄깃쫄깃한 식감이 매력적이다! 취향에 맞는 맛을 선택해 주세요⇒【폰즈】【모로미 간장】【소금마늘】선택해 주세요. 복어 껍질 구이 1,100엔(세금 포함) 호르몬처럼 쫀득쫀득한 식감이 매력적이다! 이것이 바로 새로운 식감이다! 취향에 맞는 맛을 선택해 주세요⇒【폰즈】【모로미 간장】【소금마늘】선택해 주세요.
냄비 ≪명물≫테치리 2,600엔(세금 포함) 창업 이래 꾸준히 사랑받고 있는 '복어 요리'라고 하면. 사계절 내내 제철과 변함없는 맛을 수제 폰즈에 찍어 깔끔하게 드셔보세요. 특대형 부챗살 3,700엔(세금 포함) 복어를 입안 가득히 즐기는 행복을. 먹음직스러운 1.5배의 볼륨감 만점입니다.
냄비 추가■ 냄비 흰살 생선 2,500엔(세금 포함) 냄비에 넣으면... 촉촉하고 크리미한 맛으로 변한다! 잡곡밥(국산 쌀 사용) 770엔(세금 포함) 죽 전용 간장과 미네랄이 풍부한 소금으로. 냄비 콜라겐 550엔(세금 포함) 복어 껍질에서 추출한 해양성 콜라겐 추가 복어 숙성 뼈째 먹는 복어 2600엔(세금 포함) 샤브샤브살 2900엔(세금 포함) 냄비 복어 껍질 880엔(세금 포함) 채소・기타 전골 야채 모둠 700엔(세금 포함) 단품 각 350엔(세금 포함) (배추/춘국(기쿠나)/백파/버섯/두부/쿠즈키리/샤브모찌) 반다테노베 우동 330엔(세금 포함)
디저트 유자 셔벗 330엔(세금 포함) 상큼한 유자의 산뜻한 신맛이 기분 좋은 셔벗. 견과류 아이스크림 330엔(세금 포함) 호두, 아몬드, 땅콩의 식감이 즐겁고 우유의 진한 맛이 부드러운 아이스크림.